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加强食堂从业人员培训,共筑学校食品安全防线
[攀枝花市二小龙珠学校]  [手机版本]  [扫描分享]  发布时间:2019年7月3日
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7月2日下午3点,我校召开本学期食品安全工作总结会。会议由后勤副校长王忠超主持。

王校长对本学期食堂工作做了总结。提出假期将至,我们的工作更不可懈怠。要求关好水电门窗,整理好仓库,保存好原材料,杜绝脏乱差现象。王校长还对食堂工作分工、岗位责任制、午休床护栏高度不符合国家标准、过道规划等提出了要求和安排。要求总务处食堂负责人利用假期自查食堂食品安全卫生及午休管理工作,及时清理和整改;为保证9月1日顺利开学,食堂要做好物品采购、试用试吃等充分准备。

杨鸿书记在会议上提出,本期食堂个别时候存在工作上下沟通不畅,学生请假未到食堂进餐导致事先打好的饭菜无人使用的情况,从而造成食物浪费,后勤各部门应加强管理。同时食堂管理部门对工作人员应系统化管理,严格核查新入职人员,杜绝社会违法人员混入校园造成安全隐患。并加强职工对网络舆情的应对意识,做到不议论、不参与、不扩散,及面对问题应采用正确处理方式。

集团校长余晓梅在会上做了发言,余校长强调说本学期时间紧,任务重,完成上级相关部门检查等各项任务离不开每位员工的齐心协力。管理部门应加强管理工作,杜绝管理漏洞。余校长指出食堂工作和午休工作是良心活,积德的活,我们不能因为眼前的利益而不顾师生的安全。食堂管理人应加强管理意识,利用假期整改食堂、午休中存在的问题,做到各负其责,分工明确,完善各部门管理制度,员工入职或离职要有完善的手续。余校长还提出,食堂负责人思考下学期与学校德育部门联合对学生进行文明用餐和休息的礼仪培训。提醒食堂各部门注意杜绝校园欺凌事件,发现问题要第一时间上报。

最后,学校对全体食堂职工进行食品安全知识测试。


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